プロフィール
園山真希絵（そのやま まきえ）
1978年1月5日生まれ。島根県出雲市出身。食作家・実業家・タレント。
美味しいものを食べながら30kgのダイエットと体質改善に成功したことをきっかけに、「人を良くする」と書く“食”の偉力に目覚める。
27歳で起業。28歳で、現在では広く知られる紹介制飲食店を、まだ一般的ではなかった時代に開業。以来、自ら厨房に立ちながら経営を続け、一度も赤字を出すことなく、一切リバウンドもしていない。
飲食店経営と並行し、テレビ・ラジオ・雑誌など数多くのメディアに出演。その他、著書出版・コンビニ商品を含む商品開発・講演・料理教室・食育活動など、食を軸に幅広く活動。
現在は約20社の企業顧問をはじめ、メンタル心理カウンセラー・食育アドバイザー・全国各地の親善大使やアンバサダーも務める。
自ら料理を作り、経営を続けながらも、世界中を飛び回り、美味しいものや新たな食材・名店を探求。気になるものがあれば海外へ一泊で足を運ぶこともあるほど、食への探究心は尽きない。
卓越した味覚と鋭い感性を持ち、その舌は「女神の舌」と称される。
経営者・料理人・商品開発者・メンタル心理カウンセラーとして培った経験に加え、本質を見抜く観察力と洞察力を武器に、「美味しさ」だけでなく、「商品力」「市場性」「継続性」「人を幸せにする力」までを総合的に見極める。
数々の試練や苦悩を乗り越えてきた経験を糧に、“食”を通して良縁を結び、世の中に美しい意味と笑顔を広げることを人生の使命としている。
特技：超マルチタスク・縁結び・本質を見抜く観察力・読解力・その人に合うものを見極める力・感情に飲まれず共感する力・ツボ押し（マッサージ）・書道・卓球。
「株式会社マキート」代表取締役社長
「日向醗酵食品株式会社」取締役
「ハナマルキ株式会社」顧門
「株式会社ギフトパッド」顧問
「株式会社イーグリッド」顧問
「株式会社ソトコト・ネットワーク」顧問
「株式会社イーグルチャンス」顧問
「株式会社BENEVOLENCE JP」顧問
「株式会社K-ANH」顧問
メンタル心理カウンセラー
発酵クリエーター
書道家
食育アドバイザー
脳洗浄セラピスト
脂質改善インストラクター
出雲観光大使
島根遣唐使
出雲ぜんざい大使
上ノ国町応援大使
恵比寿鯨祭親善大使
福岡「豊の国」美食親善大使
茨城県北PR大使
「HIU」初代教授
「梅酒」初代アンバサダー
「三ツ星キャビア」アンバサダー
「一般社団法人日本割烹道協会」アンバサダー
「一般社団法人日本水素推進機構」アンバサダー」
連載中
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